さかなの目から鱗

今日で３日目。
三日坊主にならないように・・・宣言しちゃおう！
グリーンスムージーと毎日のストレッチで健康になるぞーっ。

冷蔵庫の奥から出てきたエノキ。ちょいと萎びてきたので、自家製ナメタケに。
フライパンに水と顆粒ダシを入れエノキ投入。
ふつふつしてきたら味醂と醤油を大さじ３づつ入れ、水分が無くなるまで時々フライパンをゆする。
水分が無くなるちょいと前にお酢をほんのちょい。もう５回ぐらいゆすって、完成！！

食べてみたら・・・あらっ！本当に完成じゃん。
瓶詰め特有の余分な味がなくてシンプルに美味しいよ。
ご飯お替わりは当然☆

明けましておめでとうございます。
2012年が佳き年でありますよう・・・。

口数の少なかった父が云う「ちゃんとしろ」。
自分で自分に云う。
今年は毎日をちゃんと大事に生きよう。





クリスマスから年末年始にかけて、相方さんと順番っこにインフルエンザなるものにかっかてました。
今年は、予定外にお家でのゆっくりとした正月でした。


クリスマスライス

今日は三八屋で朝からひと仕事。

ひと月に一度、三八屋の２階を、木の実を使ってリースなどを作る教室（すっごくステキよ☆）にお貸ししています。

先月、その方たちにランチの提案をしてみたのです。
三八屋もそろそろランチしたいな〜と思って。
ありがたいことで、今日は６名さまに予約をいただきました。


メニューは
＊鶏胸肉のスパイシー焼き
＊かぼちゃの素揚げ黒甘酢和え
＊にんじんシリシリ明太風
＊野菜サラダ
＊カリフラワーのマリネ
＊デトックススープ
＊ごはん
＊つけもの
＊珈琲

スタッフのなおちゃんと俄然ヤル気モードになってます。
さてさて、
予約ランチが、通常ランチになる日が来るのか？？

なったら、なったら、
食べに来てくださーい！！

『ありがとう 十』

始まっています。

小夜ちゃんの初個展から１０年目の記念個展です。
タイトルの『ありがとう 十』には、
１０年分のありがとうと、
今までと、
これからの、
人と時間の繋がりへの、
感謝の気持ちが込められています。

小夜ちゃんの絵
とてもとてもステキです。
始めて見た１０年前から
とてもとてもスキです。



31日まで展示が続きます。
是非、見に来て下さい。
お待ちしております。


喜田小夜子書／喜田小夜子 日本画イラスト展示

会期 2011年10月21日（金）〜10月31日（月）

時間午前11時〜午後6時まで
（最終日午後5時まで）
会期中無休

◎『お菓子作家dolcemente(a) 』さんが作る
ありがとう 十 期間限定コラボスィーツ
take out限定焼き菓子もとても好評です。
明日、再入荷いたします。
こちらもどうぞお楽しみに☆早いモン勝ちだよ！！
〜黒ごまときな粉のダクワーズ〜
〜白あんと栗の和ケーキ〜
〜喜田小夜印クッキー〜

他に焙じ茶のダクワーズもリクエストしちゃいました。
こちらは、間に合えば・・・です。

今伊勢コーナンのペットショップで、ライス似の柴犬が売られてます。
売れ残りではや５カ月、身体も大きくなってしかも値引きされているの。
これ以上売れなくて、大きくなったら、どうなっちゃうんだろう？？
なんか他人ごとには思えなくて・・・
今日も見に行ってしまった。かれこれ４、５回目。
店員さんにも顔を覚えられてしまって、今日は抱かせもらいました。

あ〜イカンイカン。欲しくなる。

「なんで売れないんだろうね〜」って、言ったら
「なんででしょうね？！よく見に来る方はいるんですけどね」って。

それ、
『うちの旦那さんだと思います』って心ん中でつぶやいちゃいました。

私以上に見に行ってるみたいです。
私は「イブリ」
旦那さんは「イサム」
勝手にそう呼んでいます。


あ〜早くダレか飼い主さんが現れてくれたらなぁ。
気になるぅ。。。
あ〜イカンイカン。

なぜか・・・ここ2ヶ月ぐらい
三八屋の料理担当になってます。

来週も有り難いことに貸切予約をいただいております。
私のチッポケな頭と経験にも「すぐ」限界があります。

そんなこんなで・・・
三八屋の料理人探しています。
どなたか、居ませんか？？？

なぜか・・・ここ2ヶ月ぐらい
三八屋の料理担当になってます。

先日は２５名様の貸切予約を承りまして、
何をお出ししよー？！って、メニュー構成、買い物、仕込みと、party始まる前までの準備にグルグルでした。

前菜からデザートのケーキまで１３品。久々に頭使いました。

始まったら始まったで・・・
お客さまにお出ししてから、お皿が戻ってくるまでドキドキ。
料理を作りながらも、目線は戻ってくるお皿の中身をチラチラ。
すっかり空になったお皿を見ては、ホッとし
次を作っては、ドキドキし
・・・の繰り返しでした。


でも
人間、なんとかするもんなのね。
段取り８分って、ホントそうだわ！！
ちゃんと時間通りに出しましたよ〜。

味は？味は？どうだったのでしょう？？
こればかりは、今もドキドキです。



タコとトマトのマリネ


自家製とりハム（バタバタ具合満載で、めっちゃピンぼけ〜）
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お友達のちかちゃんに特製ケーキを作ってもらいました。
５０歳の同窓会を記念して、メッセージ入りです。
淡いグリーン系でまとめてくれてオシャレで大人っぽいでしょ！！
中身はマンゴーです。
こればっかりは「少し、残ってくれ〜」って祈ったけど
（もちろん食べてみたくてね、笑）
あっと云う間の完食でした☆
ちかちゃん、ありがと♡


次の日は１３８コン
またまた連ちゃんの貸し切りparty
タコとクレソンのサラダ

どっこも出かけないまま
夏を満喫する間もなく
夏が過ぎていきます。

もう少しだけ
時間を上手にやりくりして
秋の訪れを楽しみたいな。

今週末は仙台に行ってきます。

com-cafe三八屋から、とっておきライブのお知らせです。

7月2日(土)

「故郷に会う」

出演
竹原ピストル（ex.野狐禅）
村上友哉(from 明日、照らす/さよなら三角)

開場16:30／開演17:30

料金
1500円(1d別)

ご予約、お問い合わせ
TEL:0586274838（com-cafe 三八屋)


現在絶賛上映中の松本人志監督作品「さや侍」のエンディング曲、
「父から娘へ　〜さや侍の手紙〜」を唄う
竹原ピストルが久々に一宮で歌ってくれます。
ピストルの唄のワンフレーズワンフレーズに「うん。うん。」って、いちいち頷いてしまう私です。
ぜぇーたっい聞いてほしいです。


生まれも育ちも一宮市のミュージシャン村上友哉（from.明日、照らす／さよなら三角）も駆けつけます。

少し早めの時間帯からですが、是非どうぞ。〜